Буде з унікальним малюнком: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт шоколадного торта з маслом

Переможниця одного із сезонів та колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська запропонувала зробити солодкий десерт із шоколадом та какао, приготувавши м'який торт.

Інгредієнти:

Для бісквіту:

• 100 г жовтків (5 штук)
• 50 г цукру
• 150 г білків (5 штук)
• 100 г цукру
• 80 мл молока
• 100 г вершкового масла
• 120 г борошна
• 20 г какао-порошку

Для глазурі:

• 200 г шоколаду
• 20 мл рослинної олії

Для декору:

• 30 г чорного шоколаду
• 5 мл рослинної олії

Інструкції:

Збийте жовтки з половиною цукру до світлої маси, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Окремо збийте білки з цукром, що залишився, до утворення щільної піни.

Додайте молоко і розплавлене вершкове масло до жовтків, потім поступово додайте суміш борошна і какао-порошку. Акуратно перемішайте.

"Мастер Шеф" Глинська радить, введіть збиті білки в тісто, акуратно перемішуючи.

Викладіть тісто у форму, чергуючи шари білого та шоколадного тіста.

Випікайте в духовці при 180 ° C близько 30-40 хвилин, поки торт не стане пружним на дотик, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.

Дайте охолонути торту у формі, потім вийміть його і охолодіть на решітці.

Розтопіть шоколад з маслом для глазурі і покрийте торт.

Декоруйте торт розтопленим чорним шоколадом.

Охолодіть до застигання глазурі, додає "Мастер Шеф" Глинська.