Дешевше та смачніше за покупні: "Мастер Шеф" Глінська дала елементарний рецепт домашніх ролліні

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, як самостійно приготувати смачнющі ролліні з картоплею, грибами та бринзою.

"Вони дуже смачні та легкі в приготуванні🙌 Обов’язково готуйте та смакуйте", – радить "Мастер Шеф" Глінська.

Для приготування ролліні зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:

• тісто філо - 400 г
• вершкове масло - 180 г
• гриби - 300 г
• олія для смаження
• бринза - 300 г
• картопля - 3 шт. (відварені в мундирах)
• кріп
• сіль - на смак
• кунжут для посипки
• яйце - 1 шт.
• молоко - 20 мл (4 ч. л.)

Гриби "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дрібно нарізає та обсмажує на розігрітій пательні з олією.

Відварену картоплю чистимо. Картоплю та бринзу натираємо на великій тертці.

Для начинки змішуємо однорідності терту картоплю, бринзу, обсмажені гриби, подрібнений кріп і за необхідності сіль (бринза й так достатньо солона).

Далі "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська формує ролліні: бере прямокутний лист тіста філо, змащує його розтопленим вершковим маслом, з одного краю (по довжині) викладає смужку начинки, скручує рулет і складає його навпіл. Так формуємо всі ролліні та викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.

Зверху змащуємо ролліні сумішшю яйця з молоком, а потім посипаємо кунжутом. Відправляємо ролліні в духовку, розігріту до 185 градусів, приблизно на 20-22 хв. Подаємо, коли вони трішки охолонуть.