Готується дуже легко і швидко: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт печива, як з дитинства

Переможниця одного із сезонів та колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська запропонувала печиво, як у бабусі.

Інгредієнти:

Для тесту:

• 160 грам вершкового масла (жирністю 82%)
• 50 г яйця (1 шт)
• 60 грам цукру (3 столові ложки без гірки)
• ванільний цукор (за бажанням)
• 40 мілілітрів молока (2 столові ложки + 2 чайні ложки)
• 280 г борошна (9,5 столових ложок з гіркою)
• 6 грам розпушувача (2 чайні ложки без гірки)
• 1 грам солі (1/5 чайної ложки)
• 100 грам ізюму

Для глазурування:

• 20 г жовтка (1 шт)
• 10 мілілітрів молока (2 чайні ложки)
• цукор

Приготування:

У мисці змішайте олію, яйце, цукор, ванільний цукор та молоко, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Додайте борошно, розпушувач та сіль. Перемішайте до утворення однорідного тіста.

Додати родзинки і добре вимішайте.

Сформуйте з тіста кулю та загорніть її в плівку. Залишіть на 30 хвилин за кімнатної температури.

"Мастер Шеф" Глинська радить, розігрійте духовку до 180 градусів. Розкотіть тісто завтовшки близько 0,5 див і виріжте печиво формою.

Перекладіть печиво на деко, змащене маслом або покрите пергаментом.

Змішайте жовток з молоком і змастіть верхівки печінок, зауважує "Мастер Шеф" Глинська. Посипте цукром.

Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці 15-20 хвилин|мінути| до золотистого кольору.