Ідеальна закуска: "Мастер Шеф" Глінська дала швидкий рецепт кексу з куркою та грибами

Колишня зірка проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася простим, швидким і неймовірно смачним рецептом кексу з куркою, грибами та кабачком.

Щоб приготувати солоний закусочний кекс, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська узяла такі інгредієнти:

• кабачок - 1 шт.
• цибуля - 1 велика
• печериці - 200 г
• куряче філе - 400 г
• яйця - 4 шт.
• сметана 10% - 200 г
• сіль і перець - на смак
• борошно - 120 г
• розпушувач - 8 г
• олія для смаження
• вершкове масло для змащення форми

Нарізаємо цибулю, кабачок, гриби та курку невеликими шматочками.

Спершу на розігрітій пательні з олією "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська обсмажує гриби та цибулю. Далі додаємо курку та кабачок, на цьому ж етапі можна додати сіль і перец. Смажимо все разом іще приблизно 5 хвилин.

Готову начинку "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська лишає, щоб вона трохи охолола. Зайву рідину зливаємо.

Щоб приготувати тісто для кексу, спершу змішуємо до однорідності яйця зі сметаною. Додаємо борошно з розпушувачем і сіллю, знову вимішуємо все до однорідності. А в кінці змішуємо готове тісто та начинку.

"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська взяла форму розмірами 24х24 см. На дно форми стелимо пергамент, а бортики змащуємо вершковим маслом. Рівномірно викладаємо нашу суміш для кексу та відправляємо його випікатися в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-35 хвилин.

Подавати такий кекс "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська радить як закуску, уже охолодженим.