Ідеальна заміна радянським салатам: "Мастер Шеф" Клопотенко з Решетніком показали простий рецепт

Євген Клопотенко разом із ведучим популярних українських шоу "Холостяк", "Холостячка", "Україна має талант" Григорієм Решетніком, який став зірковим гостем кулінарного проєкту "Пекельні борошна", показали рецепт чудової альтернативи радянським салатам — салату з української пшениці. Шоу вийшло на YouTube-каналі "СТБ".

Для цього рецепту Євген Клопотенко бере такі інгредієнти:

• пшениця - 100 г
• вода - 300 мл
• черствий хліб - 6 скибок
• томатний сік - 150 мл
• фіолетова цибуля - 1 шт.
• томати - 2 шт.
• м'ясо курячої гомілки - 4 шт.
• кислиця - 1 ст. л. (можна замінити на лимонний сік)
• сіль до смаку
• олія

Євген Клопотенко відварює пшеницю в підсоленій воді приблизно 30-40 хвилин, головне не розварити зерно.

Хліб або нарізаємо, або рвемо на шматочками, складаємо в велику ємність і заливаємо томатним соком, щоб хліб розм'як і мав гарний смак. Пшеницю проціджуємо через сито і перекладаємо до хліба.

Фіолетову цибулю та томати Євген Клопотенко нарізає дрібним кубиком і також додає до салату.

М'ясо курячої гомілки нарізаємо на смужки і обсмажуємо на великому вогні з олією до появи золотавої скоринки.

Додаємо обсмажену курочку до салату та все ретельно перемішуємо, додаємо сіль за смаком і олію.

В кінці Євген Клопотенко розкладає салат по тарілках і для збалансованого смаку додає листочки кислиці, а якщо її немає, то можна просто полити страву лимонним соком.