Найкраще робити самим: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт солодких вафельних трубочок з начинкою

На своїй сторінці в Instagram суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський запропонував приготувати ласощі для всієї родини - вафельні трубочки зі згущеним молоком. Завдяки домашньому рецепту, не варто перейматися якістю солодощів, зауважує кулінар.

Інгредієнти:

• 125 г олії (82.5%)
• 2 великі яйця (110 г)
• 150 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 25 г сметани (20%)
• 165 г звичайного борошна
• Дрібка солі (за бажанням)

Начинка:

• Варене згущене молоко
• Крем-сир

Приготування:

Збийте м'яку олію з цукром, сметаною та яйцями до розчинення цукру, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський.

Додати борошно і сіль, замісити тісто.

Випікайте вафлі у вафельниці до рум'яності на 175 градусах.

"Мастер Шеф" Ярославський помічає, коли тісто стає рум'яним, зніміть його та швидко згорніть у трубочку або використовуйте ручку ложки.

Тримайте згорнуте тісто 5-10 секунд, щоб воно тримало форму.

Дайте тесту охолонути.

Приготуйте начинку, змішавши варене згущене молоко і крем-сир у будь-якій пропорції на ваш смак, радить "Мастер Шеф" Ярославський.