Попробуйте приготовить баклажаны так: гениальный рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского

Попробуйте приготовить баклажаны так: гениальный рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского

У себя в Instagram известный шеф-повар, ресторатор, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился рецептом запеченных баклажанов с томатным соусом и сыром.

Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • баклажаны – 3 шт. (большие)
  • помидоры – 800 г
  • чеснок - пол головки
  • масло оливковое
  • соль, тимьян, орегано, базилик – по вкусу
  • кусочек любимого сыра ("Мастер Шеф" Владимир Ярославский взял с белой и голубой плесенью)

Баклажаны "Мастер Шеф" Владимир Ярославский вдоль разрезает пополам и делает на мякоти надрезы почти до кожуры, чтобы быстрее и равномернее пропеклись.

Половинки баклажанов "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поливает оливковым маслом, солит и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до готовности (примерно 30-40 минут).

Помидоры разрезаем пополам и складываем в форму для запекания, подсаливаем, добавляем немного растительного масла, ароматные травы, очищенные зубчики чеснока и запекаем тоже при 180 градусах в течение 35-40 минут.

Запеченные помидоры перетираем через сито. Если томат очень жидкий, то "Мастер Шеф" Владимир Ярославский немного выпаривает его на сковороде.

Мякоть запеченных баклажанов разминаем вилкой, оставляя шкурку цельной, при необходимости подсаливаем, добавляем томатный соус, листики базилика и кусочки сыра. Запекаем баклажаны с сыром еще примерно 10-12 минут – и можно наслаждаться.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ