Секрет в посыпке: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт идеального десерта с яблоками

В этот раз "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, как приготовить яблочные маффины с вкусной хрустящей посыпкой.

"Друзья, сегодня мы с вами приготовим вкусные маффины с яблоками и штройзелем. Готовятся они очень легко и быстро 🙌🏻 Обязательно приготовьте", - советует "Мастер Шеф" Глинская.

Для теста нам понадобятся следующие ингредиенты (в расчете на 14 маффинов):

• 3 яйца
• 70 г белого сахара + 70 г тростникового сахара
• 130 мл рафинированного подсолнечного масла
• 170 г белого йогурта или кефира
• 300 г муки
• 8 г разрыхлителя
• щепотка соли
• ванильный сахар
• корица (по желанию)
• 200 г яблок (2 шт.)

Для штройзеля (посыпки) "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет:

• 50 г муки
• 50 г тростникового сахара
• 35 г сливочного масла

Сначала "Мастер Шеф" Елизавета Глинская готовит штройзель. Для этого смешиваем муку с сахаром и сливочным маслом, нарезанным кубиками. Растираем смесь пальцами до состояния крошки и отправляем ее в морозилку на 10-15 минут.

Тем временем готовим тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль, ванильный сахар и корицу. Отдельно смешиваем влажные ингредиенты: яйца, растительное масло и йогурт.

Добавляем смесь влажных ингредиентов в сухие и все перемешиваем. Добавляем яблоки, нарезанные кубиком, и снова перемешиваем.

Для приготовления "Мастер Шеф" Елизавета Глинская использует бумажные формочки диаметром 6,5 см и высотой 4 см. Заполняем формочки тестом на 2/3, сверху посыпаем замороженной крошкой.

Выпекаем маффины в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.

Как сообщала Politeka,"Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.