Соковита курочка та незвичайний гарнір до неї: "Мастер Шеф" Клопотенко показав простий рецепт

Євген Клопотенко нагадав українцям про чудовий продукт, який раніше в Україні споживали майже кожного дня, а зараз чомусь забули — пастернак.

В ефірі кулінарного проєкту "Пекельні борошна" разом із ведучою Надією Матвєєвою Євген Клопотенко вирішив виправити ситуацію та приготувати пастернак із курячими гомілками. Шоу вийшло на YouTube-каналі "СТБ" (шоб подивитися відео, проскрольте вниз).

Для цього рецепту Євген Клопотенко бере такі інгредієнти:

• пастернак - 400 г
• курячі гомілки - 6 шт.
• сметана - 4 ст. л.
• чорнослив - 4 шт.
• сіль, перець, ялівець - на смак

Спершу Євген Клопотенко готує сам пастернак: добре миє коренеплід, чистить від шкірки, кладе в форму для запікання, збризкує олією, додає сіль і відправляє в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Курячі гомілки треба посолити, змазати олією та дати їм 30 хвилин, аби промаринувалися. Замариновані гомілки Євген Клопотенко чіпляє на решітку та запікає в духовці при 180 градусах також приблизно 30 хвилин.

Сметану змішуємо з нарізаним чорносливом. Ялівець Євген Клопотенко товче в ступці — він додасть страві неймовірного аромату.

Подаємо запечений пастернак разом із сумішшю сметани з чорносливом та з курячими гомілками, а зверху добре посипаємо все ялівцем.