Жодної гіркоти: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт печінкових оладок з морквою, відео

Переможниця та колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом смачних оладок із печінкою. Завдяки гречці та овочам смак буде не гірким, а м'яким та ніжним, ділиться Глинська.

Інгредієнти:

• 150 г гречаної крупи
• 300 мл води
• сіль за смаком)
• 500 г запеченого
• 2 цибулини
• 1 морква
• 2 яйця
• Рослинна олія (для смаження)

Інструкції:

Приготування гречки:

Відваріть гречку у підсоленій воді, дочекайтеся її википання. Потім залиште під кришкою, щоб залишки води пішли, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Підготовка овочів:

Наріжте цибулю і моркву дрібними кубиками, обсмажте їх на сковороді.

Приготування тіста:

У блендері змішайте відварену гречку, обсмажену цибулю та моркву, а також печінку. Подрібніть до отримання однорідної маси, радить "Мастер Шеф" Глинська.

Додайте в отриману масу яйця, сіль, чорний перець на смак і добре перемішайте.

Зарка Оладій:

"Мастер Шеф" Глинська ділиться, розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Викладайте на сковороду ложкою порції тіста і формуйте оладки. Смажте з обох боків.

Подання:

Викладіть оладки на тарілку з паперовим рушником, щоб видалити зайвий жир.