Ідеальна шаурма: суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкрив свій фірмовий рецепт

Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати шаурму з куркою за його фірмовим рецептом.

Така шаурма вийде неймовірно смачною, поживною, але, на відміну від покупної, корисною та підійде навіть для тих, хто худне.

На дві великі порції "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти:

• лаваш вірменський - 1 упаковка
• 300 г курячого м’яса
• олія для смаження
• 60 г солодкого перцю
• 50 г кетчупа (або іншого смачного соусу)
• 120 г томатів
• 40 г зелені петрушки та кінзи
• 100 г соусу: грецький йогурт + часник + сіль із приправами + січена кінза та петрушка

Суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський радить експериментувати з начинками, за смаком додавати свої овочі, червону цибулю, а також сир.

"Мастер Шеф" Володимир Ярославський нарізає куряче м'ясо брусочками та обсмажує його на розігрітій пательні з олією - швидко та на великому вогні. Після цього додаємо до курки нарізаний болгарський перець і смажимо ще одну хвилину.

На лаваш намащуємо соус на основі йогурту, а також кетчуп або інший соус на ваш смак. Зверху викладаємо листочки та маленькі гілочки петрушки та кінзи, обсмажену курку з перцем, нарізані томати та загортаємо у рулет.

У кінці "Мастер Шеф" Володимир Ярославський підігріває шаурму на сухій пательні, щоб лаваш став хрусткий, і можна смакувати.