Хоч на обід, хоч на вечерю: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт універсальної закуски з яйцями

Переможниця другого сезону та екс-суддя проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити страву, яку робити дуже просто і можна подавати як на сніданок, так і на обід, вечерю.

Інгредієнти:

• 3 яйця
• Олія з травами (зі смаком перцю чилі, базиліка та томата)
• 1 невелика цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 болгарський перець
• 3 невеликі помідори
• сіль
• Петрушка або кінза

Приготування:

Обсмажте на олії з травами дрібно нарізану цибулю та часник, додайте дрібно нарізаний перець і смажте овочі ще кілька хвилин, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Бланшуйте помідори: залийте окропом на 20-30 секунд, потім злийте воду і залийте помідори холодною водою. Зніміть шкірку, видаліть насіння та дрібно наріжте м'якоть.

Додайте підготовлені помідори до овочів та тушкуйте їх разом 2-3 хвилини.

"Мастер Шеф" Глинська поділилася, зробіть в овочах невеликі заглиблення та акуратно розбийте в них яйця, посоліть. Продовжуйте готувати шакшуку ще 4-5 хвилин, доки білки стануть щільними, а жовтки залишаться рідкісними.

Посипте готову страву дрібно нарізаною петрушкою або кінзою, радить "Мастер Шеф" Глинська.

Подавайте шакшуку із підсушеним хлібом.