Котлети будуть смачними та соковитими: "Мастер Шеф" Глінська дала найкращий рецепт

Колишня зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася елементарним рецептом рублених курячих котлет, щоб вони були смачними та соковитими.

Щоб приготувати ідеальні рублені курячі котлети нам знадобляться такі інгредієнти:

• філе куряче - 600 г
• сир твердий ("Мастер Шеф" Єлизавета Глінська узяла тверду моцарелу) - 100 г
• сметана жирністю 10% (можна замінити на йогурт) - 100 г
• яйце - 1 шт.
• сіль - на смак
• олія соняшникова рафінована для смаження

Такі котлетки готуються дуже просто та швидко, але виходять неймовірно смачними та залишаються соковитими навіть тоді, коли вже холодні.

Куряче філе "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська нарізає максимально дрібними шматочками, а твердий сир натирає на дрібній тертці.

Змішуємо нарізану курку, тертий сир, яйце, сметану або йогурт, додаємо сіль на смак, за бажанням улюблені спеції та перемішуємо все до однорідності.

"Для того, щоб наші котлети були ніжними та соковитими, обов'язково додайте сметану або йогурт", – наголосила "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська.

Руками формуємо котлетки невеликого розміру, трішки приплюснуті, щоб вони швиденько приготувалися. Обсмажуємо котлети на розігрітій пательні з соняшниковою олією на середньому вогні.

"Наші котлети готові. Це найсоковитіші котлети, які я тільки куштувала", – додала "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська.