Котлеты будут вкусными и сочными: "Мастер Шеф" Глинская дала лучший рецепт

Бывшая звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась элементарным рецептом рубленых куриных котлет, чтобы они были вкусными и сочными.

Чтобы приготовить идеальные рубленые куриные котлеты, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• филе куриное – 600 г
• сыр твердый ("Мастер Шеф" Елизавета Глинская взяла твердую моцареллу) - 100 г
• сметана жирностью 10% (можно заменить на йогурт) – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• соль – по вкусу
• масло подсолнечное рафинированное для жарки

Такие котлетки готовятся очень просто и быстро, но получаются невероятно вкусными и остаются сочными даже тогда, когда холодные.

Куриное филе "Мастер Шеф" Елизавета Глинская нарезает максимально мелкими кусочками, а сыр натирает на мелкой терке.

Смешиваем нарезанную курицу, тертый сыр, яйцо, сметану или йогурт, добавляем соль по вкусу, по желанию любимые специи и перемешиваем все до однородности.

"Для того чтобы наши котлеты были нежными и сочными, обязательно добавьте сметану или йогурт", - подчеркнула "Мастер Шеф" Елизавета Глинская.

Руками формируем котлетки небольшого размера, немного приплюснутые, чтобы они быстренько приготовились. Обжариваем котлеты на разогретой сковороде с подсолнечным маслом на среднем огне.

"Наши котлеты готовы. Это самые сочные котлеты, которые я только пробовала", – добавила "Мастер Шеф" Елизавета Глинская.