Краще, ніж із майонезом: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт домашнього салату із солоною рибою

Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська запропонувала рецепт простого святкового салату, якого здивує насиченим смаком після того, як він просочиться.

Інгредієнти:

• 4 варені картоплі
• 1 варена морква
• 250 г слабосоленої сьомги
• 1/2 білої цибулини
• 4 відварені яйця
• Зелень для декору
• сіль
• цукор

Для майонезу:

• 1 яйце
• 1 ч. л. гірчиці
• 10 мл лимонного соку
• 100 мл олії з травами (базилік, орегано, розмарин)
• 100 мл Олейна (традиційна рафінована)
• 100 г білого йогурту
• сіль

Приготування:

Приготування майонезу:

У мірній склянці змішайте яйце, гірчицю та лимонний сік, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Почніть збивати занурювальним блендером і повільно вливайте олію Олейна з травами і традиційну рафіновану олію.

Збивайте кілька хвилин. Додайте йогурт та сіль, перемішайте.

"Мастер Шеф" Глинська радить, дрібно наріжте цибулю, додайте щіпку солі та цукру. Залишіть на 10 хвилин.

Складання салату:

У формі діаметром 18-20 см викладіть шари: натерту на тертці картопля, промазана майонезом, промазана майонезом, картопля, промазана майонезом, картопля "Мастер Шеф" Глинська.

Надішліть салат на кілька годин у холодильник, щоб він просочився.