Не тільки швидко, а й смачно: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт лінивих пиріжків із зеленню

Переможниця другого сезону та екс-суддя проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити смачну закуску до столу для всієї родини. При цьому такі пиріжки не потребують багато зусиль.

Інгредієнти:

• 200 г борошна
• 5 г харчової соди
• сіль
• 300 мл кефіру або айрану
• 50 г яйця (1 шт.)
• 30 мл рафінованої олії (для тесту)
• Олія для смаження

Для начинки:

• 200-300 г зеленого лука
• 3 яйця
• кріп

Приготування:

Підготовка тесту:

Змішайте борошно з харчовою содою та сіллю, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.

У великій мисці змішайте кефір (або айран), яйце, олію, борошно з сіллю та харчовою содою. Добре перемішайте до одержання однорідної маси.

"Мастер Шеф" Глинська порада, додайте дрібно нарізану зелену цибулю, яйця і кріп. Ще раз перемішайте.

Жарка пиріжків:

Розігрійте сковороду з олією. Викладайте невеликі порції тіста на сковороду. Обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки.

Обов'язково накрийте сковороду кришкою, щоб пиріжки добре пропеклися і не обсохли, розповіла "Мастер Шеф" Глинська.

Викладіть готові пиріжки на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.