Неймовірно соковите та смачне: "Мастер Шеф" Глінська показала легкий рецепт м'яса по-французьки

Переможниця одного із сезонів та колишня суддя "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася з українцями рецептом смачного та соковитого м'яса по-французьки.

"Мастер Шеф" Глинська вирішила використати для цього рецепту індичку, щоб страва вийшла максимально легкою і корисною.

Для приготування м'яса по-французьки "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:

• філе індички - 1 кг
• картопля - 6-8 шт. середніх
• твердий сир – 150 г
• цибуля - 3 шт.
• олія - ​​1,5 ст. л.
• гірчиця (гостра) – 1 ст. л.
• майонез - 4 ст.л.
• сметана 15% - 4 ст.л.
• сіль і перець

Деко "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська злегка змочує водою, а зверху застилає розрізаний рукав для запікання, змащений олією.

М'ясо нарізаємо пластинами товщиною приблизно 1 см, додаємо сіль, перець і викладаємо на деко одним шаром.

На індичку викладаємо цибулю, нарізану тоненькими півкільцями, потім шар картоплі, нарізаної слайсами товщиною приблизно 2 мм, і трохи її підсолюємо.

Щоб приготувати соус, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська змішує до однорідності майонез із гірчицею та сметаною. Викладаємо соус рівномірно на картоплю, а зверху посипаємо все сиром, натертим на дрібній тертці.

"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська запікає м'ясо по-французьки в духовці з конвекцією при 180 градусах 25-30 хвилин.