С сырной начинкой и хрустящей корочкой: шеф-повар дала рецепт куриных котлет по-новому

С сырной начинкой и хрустящей корочкой: шеф-повар дала рецепт куриных котлет по-новому

Шеф-повар Валентина Кущ предложила украинцам оригинальную идею приготовления куриных котлет с нежной сырной начинкой и аппетитной хрустящей корочкой.

Для приготовления котлет нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • фарш куриный - 1 кг
  • лук репчатый – 1 большой
  • соль и перец
  • сухари панировочные – 2 ст.л.

Для начинки берем:

  • крем-сыр - 150 г
  • моцарелла твердая (или любой твердый сыр) – 150 г
  • зелень – маленький пучок
  • чеснок – 1 зубчик

Кроме того, для панировки нам понадобится мука, 2-3 яйца и панировочные сухари.

К куриному фаршу добавляем натертый на мелкой терке лук, соль, перец и панировочные сухари.

"Фарш должен быть густой. Если он у Вас жидкий, то добавьте сухарей. Если берете уже готовый фарш, как я, то проследите, чтобы он держал форму и не тек", - пояснила шеф-повар.

Чтобы приготовить начинку, просто смешиваем крем-сыр, натертый сыр, мелко нарезанную зелень и выжатый чеснок.

Фарш делим на десять равных частей. Работать с ним удобнее влажными руками. Часть фарша расплющиваем на руке в тоненький блин, внутрь добавляем примерно 30 г сырной начинки и залепляем, чтобы сформировать котлету.

"Если хотите меньше по размеру котлеты, то просто поделите фарш на большее количество и кладите меньше начинки", – отметила шеф-повар.

Каждую котлету обваливаем в муке, погружаем в размешанные яйца, а затем обваливаем в сухарях. Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом до румяности с обеих сторон, а затем допекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут.

Финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейшего завтрака вместо каш и сырников.

Как правильно готовить жареный картофель: ресторатор раскрыл простой рецепт.

Салат из молодой капусты получится супервкусным: кулинар дала оригинальный рецепт.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ