Тесто получается идеальным: рецепт вареников от победительницы "Мастер Шеф" Глинской

Тесто получается идеальным: рецепт вареников от победительницы "Мастер Шеф" Глинской

В этот раз победительница одного из сезонов и бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, как приготовить вкусные паровые вареники.

Чтобы приготовить легкое и нежное тесто для вареников, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет следующие ингредиенты:

  • йогурт белый густой 3% – 250 г
  • мука – 360 г
  • сахар – 15 г
  • соль – 4 г
  • сода пищевая – 5 г

Это тесто универсальное, вареники можно готовить с разными начинками, но на этот раз "Мастер Шеф" Елизавета Глинская решила использовать вишни и клубнику. Кроме того, к ягодам нужно добавить немного сахара и кукурузного крахмала.

Сначала "Мастер Шеф" Елизавета Глинская в миске смешивает йогурт с содой. Далее добавляем соль, сахар, муку, перемешиваем ложкой, а затем быстро замешиваем тесто руками.

У нас получится гладкое и эластичное тесто, заворачиваем его в пленку и оставляем отдыхать примерно на 20 минут при комнатной температуре.

Чтобы удобно работать, смазываем руки, тесто и стол растительным маслом. Тесто делим на кусочки примерно по 30 г, каждый немного раскатываем.

На каждый вареник "Мастер Шеф" Елизавета Глинская кладет вместе вишню и клубнику, по 0,5 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. крахмала. Залепляем вареники и складываем их на сито, тоже смазанное растительным маслом.

"Мастер Шеф" Елизавета Глинская в сотейнике доводит до кипения воду, сверху ставит сито с варениками и готовит их на пару под крышкой примерно 7-8 минут. Готовые вареники смазываем сливочным маслом.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ