Ароматний пиріг з ванільним кремом та ягідною начинкою: популярний рецепт

Ароматний пиріг з ванільним кремом та ягідною начинкою: популярний рецепт

Фудексперт Світлана Левицька та авторка кулінарного блогу в Інстаграм розповіла, як зробити смачний пиріг з особливим ароматом та ягідним смаком.

Ванильно-ягідний пиріг – універсальний рецепт, який можна приготувати з будь-якими сезонними ягодами чи фруктами, такими як полуниця, абрикоси чи сливи.

Для тесту:

  • Борошно – 250 г
  • Холодна олія – 125 г
  • Цукор – 75 гр
  • Розпушувач – 8 г
  • Яйце

Спочатку з борошна, цукру, олії та розпушувача зробіть крихту, намагаючись працювати швидко, щоб олія не розтанула. Для зручності олію можна натерти на великій тертці. Додайте яйце, замісіть тісто і відправте його в холодильник на час підготовки інших компонентів.

Ванільний крем:

  • Молоко – 600 мл
  • Жовтки – 2 шт
  • Кукурудзяний крохмаль – 40 г
  • Цукор – 85 гр
  • Ваніль

Змішайте жовтки з цукром, крохмалем та ваніллю, додавши трохи холодного молока для однорідності маси. Молоко, що залишилося, прогрійте до кипіння, влийте яєчну суміш і на повільному вогні варіть, помішуючи, до загусання. Дайте крему охолонути.

2/3 частини тіста викладіть у форму, руками сформуйте основу, тому що тісто буде розсипчастим і не скачається.

Підготуйте ягоди – їх можна нарізати слайсами або залишити цілими залежно від розміру. Наприклад, для цього рецепту можна використовувати 370 г слайсів полуниці, а також персики, абрикоси, вишню чи малину.

Залийте основу тесту ванільним кремом, зверху розподіліть ягоди. Тісто, що залишилося, рівномірно розподіліть по поверхні пирога.

Випікайте при температурі 170°C близько 50 хвилин, бажано з конвекційним режимом.

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Майстер Шеф": дуже просто та смачно.

Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.

Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату із помідорів.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Зимова допомога для українців: хто може розраховувати на підтримку

Простий рецепт бефстроганов: зірка "Мастер Шеф" показала, як смачно приготувати яловичину

Соковиті фаршировані помідори з сирною шапочкою: рецепт, який вартий святкового столу

Лінія Покровськ, Костянтинівка, Часов Яр: військовий експерт розповів, яке стратегічне завдання поставили перед військами Росії

Пенсії та соцвиплати у 2025 році: чого чекати українцям

Мінімальний внесок при отримані пенсії зріс: що чекати українцям із листопада

Німеччина виділить Україні ще 200 млн євро "зимової" допомоги, - Бербок

Без світла і без опалення: українців готують до найгірших сценаріїв на зиму

Українки визначилися з топ-5 видами джинсів та штанів на зиму 2024/2025: стиль – це все

Часникові гарбузи з сиром брі та грінками: робимо вишукану осінню вечерю

Протест у Тбілісі: мітингувальників особисто підтримала Грета Тунберг

Нові тарифи на тепло: після скасування мораторію доведеться брати кредити на зиму

Астрологи назвали знаки Зодіаку, які не вміють управляти грішми: фінансова грамотність відсутня

Литва запровадить нові виплати для українців

Скасування МСЕК в Україні: законопроєкт внесли в Раду