Більше не купуйте: простий рецепт сирного печива, виходить дешевше та смачніше

Форма сирного печива може бути різною – можна робити "троянди" або "зайчики", але найпопулярнішим варіантом залишаються "вушка".
⠀
Рецептом поділилася українська фудблогерка Юлія Мікуліч. Щоб приготувати сирне печиво, нам знадобиться:

• вершкове масло - 100 г
• цукор - 50 г
• ванільний цукор - 10 г
• сир кисломолочний - 200 г
• розпушувач - 1,5 ч.л.
• борошно ~ 160 г
• + цукор для обвалювання печива

Мʼяке вершкове масло з цукром і ванільним цукром збиваємо до кремової консистенції.

Якщо кисломолочний сир у вас крупинками, то перетріть його через сито, а якщо пастоподібний, то перетирати не потрібно. Додаємо сир до масла та збиваємо до однорідності.

Після цього до сирної маси додаємо борошно з розпушувачем і замішуємо тісто, щоб воно не було липким. Готове тісто загортаємо в харчову плівку та на 20-30 хвилин відправляємо в холодильник.

Охолоджене сирне тісто розкачуємо на припиленій борошном робочій поверхні. Вирізаємо з тіста кільця та формуємо печиво.

"Обваляйте кожне печиво з однієї сторони в цукрові, складіть, ще раз обваляйте та ще раз складіть. Я додала відео формування, хто не зрозумів чи не знає, як це робити - дивіться", – відзначила кулінар.

Випікаємо сирне печиво в розігрітій до 190 градусів духовці до румʼяності (приблизно 15-20 хвилин).