Бюджетна кухня: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт цибулевих кілець в пивному клярі, відео

На своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом смачної закуски, що добре підходить для застілля з близькими. За словами "Мастер Шефа", потрібно готувати з достатньою кількістю олії, щоб не зіпсувати цибулю.

Інгредієнти:

• 1 кг цибулі

Для пивного кляру:

• 230 г борошна (7,5 ст. л. з гіркою)
• 1 год. л. рік
• 370 мл світлого пива
• 8 г розпушувача (2 ч. л.)

Додатково:

• 50 г борошна (2,5 ст. л. без гірки)
• Рослинна рафінована олія для фритюру

Підготовка цибулі:

Очистіть і наріжте цибулю кільцями шириною 1,5 см, розповідає Мастер Шеф Глинська.

Розкладіть кільця у холодну воду.

Залишіть цибулю у воді на 5-10 хвилин, щоб позбутися гіркоти.

Викладіть кільця на паперовий рушник і підсушіть.

Приготування пивного кляру:

Змішайте борошно, розпушувач та сіль, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Додайте світле пиво і ретельно перемішайте, щоб уникнути грудочок.

Приготування цибульних кілець у пивному клярі:

Обсипте кільця в борошні, потім вмочіть їх у пивний кляр і обсмажуйте в розігрітій олії.

"Мастер Шеф" Глинська додає, смажте до отримання золотистої скоринки.

Викладіть готові кільця на паперовий рушник.