Бюджетная и очень вкусная закуска: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт аппетитного торта из блинов

Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова показала, как приготовить вкуснейший блинный торт с грибами и сыром.

Для приготовления блинного торта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет такие ингредиенты:

• блины - 15 шт.
• шампиньоны - 450 г
• лук репчатый - 250 г
• сливки жирностью 15% - 200 мл
• сыр сулугуни - 200 г
• масло оливковое - 40 мл
• соль - 1 ч.л.
• перец чёрный - 1 ч.л.
• лавровый лист - 2 шт.

Блины можно приготовить, например, по этому рецепту: "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова показывала, как приготовить идеальные тоненькие ажурные блины.

Сперва "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова нарезает лук и шампиньоны кубиком и обжаривает их вместе на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, пока вся влага не испарится. В процессе добавляем лавровый лист, соль и перец.

В конце приготовления заливаем все сливками и доводим до загустения, выпаривая влагу еще 5 минут.

На большую плоскую тарелку для подачи "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова выкладывает первый блин, посыпает его сыром, натертым на крупную терку, и выкладывает слой грибной начинки. Повторяем слои, пока не используем все блины и грибную начинку.

На верхний блин уже не выкладываем ничего, только оставляем немножко тертого сыра - его используем позже.

"Мастер Шеф" Татьяна Литвинова укутывает блинный торт фольгой и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем достаем его, снимаем фольгу, посыпаем оставшимся тертым сыром и ставим в духовку еще на 10 минут.