Бюджетно и вкусно: "Мастер Шеф" Литвинова дала новый рецепт Наполеона с секретным ингредиентом

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова поделилась вариантом приготовления торта Наполеон на пиве и не по классическому знаменитому рецепту. По словам Литвиновой, готовить сладости просто, главное не перестараться с кремом.

Ингредиенты:

Тесто:

• 200 г сливочного масла
• 200 г пшеничной муки
• 50 мл пива
• Щепотка соли

Крем:

• 1200 мл молока
• 50 г пшеничной муки
• 40 г кукурузного крахмала
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 3 желтка
• 120 г белого шоколада
• 10 г ванильного сахара

Способ приготовления:

Процедите 200 г муки и смешайте с натертым сливочным маслом и щепоткой соли. Добавьте 50 мл пива, хорошо перемешайте руками и выложите тесто на рабочую поверхность, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Раскатайте тесто и вырежьте кружки. Оставьте шарики теста в холодильнике на 1 час, а затем выпекайте их на противне.

"Мастер Шеф" Литвинова советует, нагрейте молоко в сотейнике. Взбейте 2 яйца и 3 желтка с сахаром и ванильным сахаром.

Влейте часть горячего молока в яичную смесь, затем добавьте муку и крахмал, хорошо перемешайте.

Добавьте белый шоколад и перемешайте до загустения крема. Выложите крем на коржи, сверху положите следующий корж и придавите формой.

Используйте края теста для посыпки торта, посоветовала "Мастер Шеф" Литвинова.