Блюдо становится недешевым: сколько стоит зеленый борщ дома

Летом хочется чего-то легкого, но одновременно сытного и богатого витаминами. Именно таков зеленый борщ – традиционное украинское блюдо, которое не теряет своей популярности. Стоит знать, сколько стоит приготовить зеленый борщ дома.

Об этом рассказывает "РБК-Украина".

Стоимость приготовления зеленого борща рассчитали как на мясном бульоне, так и на овощном бульоне.

Ингредиенты для приготовления зеленого борща

Для того чтобы приготовить зеленый борщ на мясном бульоне, нужно:

• 600 граммов куриных бедер, что примерно 57,99 гривен (89,99 гривен за килограмм в супермаркетах Novus).

• 400 граммов картофеля обойдется в среднем в 13,80 гривен (согласно Минфину, стоимость 1 килограмма картофеля на 19 июня 2024 года составляет 33,60 гривны).

• 200 г моркови (5,80 гривны). Самая дешевая цена – 29,90 гривен в гипермаркете "Metro".

• 200 граммов репчатого лука (6,00 гривен). За 1 килограмм лука в среднем просят 30,00 гривен.

• 4 куриных яйца (15,94 гривен). Самая дешевая стоимость яиц – 39,83 гривны.

• 50 грамм укропа (16,05 гривен). Средняя стоимость укропа – 32,10 гривны за 100 грамм.

• 50 г петрушки (14,73 грн). За 100 грамм этой зелени, сейчас просят 29,45 гривен.

• 50 граммов зеленого лука (16,55 гривен). Стоимость 100 грамм составляет 33,10 гривны.

• 200 граммов щавеля (39,80 грн). В "Сильпо" стоимость 100 граммов щавеля составляет 19,90 гривен.

Для того, чтобы приготовить зеленый борщ на овощном бульоне, нужно:

• 400 грамм картофеля (13,80 гривен).

• 200 г моркови (5,80 гривен).

• 200 граммов репчатого лука (6,00 гривен).

• 4 куриных яйца (15,94 грн).

• 50 грамм укропа (16,05 гривен).

• 50 грамм петрушки (14,73 гривен).

• 50 граммов зеленого лука (16,55 гривен).

• 200 граммов щавеля (39,80 гривен).

Стоимость приготовления зеленого борща

Приготовление этого блюда на мясном бульоне обойдется украинцам в среднем 186,66 гривен. Это 37,34 гривны за порцию, если учитывать, что из данных ингредиентов можно сварить 3 литра зеленого борща, что равняется 5 порциям.

Зеленый борщ на овощном бульоне стоить 128,67 гривен (25,74 гривны за порцию).

Как писал "Знай" ранее, в Украине стали доступнее огурцы и помидоры.