Будет с уникальным рисунком: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт шоколадного торта с маслом

Победительница одного из сезонов и бывшая судья шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская предолжила сделать сладкий десерт с шоколадом и какао, приготовив мягкий торт.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 100 г желтков (5 штук)
• 50 г сахара
• 150 г белков (5 штук)
• 100 г сахара
• 80 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 120 г муки
• 20 г какао-порошка

Для глазури:

• 200 г шоколада
• 20 мл растительного масла

Для декора:

• 30 г черного шоколада
• 5 мл растительного масла

Инструкции:

Взбейте желтки с половиной сахара до светлой массы, делится "Мастер Шеф" Глинская.

Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром до образования плотной пены.

Добавьте молоко и расплавленное сливочное масло к желткам, затем постепенно добавьте смесь муки и какао-порошка. Аккуратно перемешайте.

"Мастер Шеф" Глинская советует, введите взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая.

Выложите тесто в форму, чередуя слои белого и шоколадного теста.

Выпекайте в духовке при 180°C около 30-40 минут, пока торт не станет упругим на ощупь, рассказывает "Мастер Шеф" Глинская.

Дайте торту остыть в форме, затем извлеките его и охладите на решетке.

Растопите шоколад с маслом для глазури и покройте торт.

Декорируйте торт растопленным черным шоколадом.

Охладите до застывания глазури, добавляет "Мастер Шеф" Глинская.