Буханець залишиться свіжим, наче щойно з пічки: як зберігати хліб у спеку, щоб він не черствів та не псувався

Хліб є основним продуктом харчування для більшості українців. Однак часто буває важко зрозуміти, як найкраще зберігати його, щоб зберегти свіжість якомога довше. Експертка Сара Тейлор поділилися кількома корисними порадами.

Хліб, особливо у літні місяці, схильний до швидкого псування через високу температуру і вологість. Важливо знати, як правильно зберігати хліб, щоб уникнути утворення плісняви і черствіння.

Використовуйте контейнер для хліба. Найкращий спосіб зберігати хліб – це тримати його в спеціальному контейнері, який забезпечує циркуляцію повітря і захищає від вологи.

Тримайте хліб у прохолодному, сухому місці. Волога і тепло – головні вороги свіжого хліба. Зберігайте буханець подалі від джерел тепла і вологи.

Уникайте зберігання в холодильнику. Холодильник може зробити хліб черствим через перекристалізацію крохмалю. Краще заморозити хліб, якщо ви не плануєте з'їсти його швидко.

Заморожування як альтернатива. Якщо ви не встигаєте з’їсти хліб, заморожування – чудовий спосіб продовжити його термін придатності. Для розморожування використовуйте режим розморожування на тостері.

Зберігання у повітропроникному пакеті. Якщо у вас немає контейнера для хліба, використовуйте повітропроникний пакет. Це допоможе уникнути "потіння" хліба в теплому середовищі, що може спричинити утворення вологи всередині пакету.

Запліснявілий хліб краще викинути. Пліснява може поширюватися набагато далі, ніж видно на перший погляд, тому навіть якщо здається, що лише невелика частина хліба уражена, краще не ризикувати.

Раніше ми розповідали, Покладіть борошно в морозилку замість кухонної шафи – несподіваний, але дієвий спосіб зберегти продукт

Також, Сезон малини: скільки можна з'їдати без шкоди здоров'ю і кому ягода протипоказана