Быстрый рецепт маринованных помидоров от победительницы "Мастер Шеф": получается очень вкусно

Победительница одного из сезонов, а также бывшая судья проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как быстро и вкусно замариновать помидоры.

"У меня в запасе есть очень вкусный и быстрый рецепт маринованных помидоров. Готовятся они легко и быстро, и уже через часов так 10 можно наслаждаться самыми вкусными маринованными помидорчиками", - рассказала звезда "Мастер Шеф".

Для приготовления маринованных помидоров "Мастер Шеф" Лиза Глинская берет следующие ингредиенты:

• помидоры – 500 г
• чеснок – 3 зуб.
• зелень (укроп и петрушка) – по желанию
• соль – 15 г
• сахар – 10 г
• уксус 9% - 10 г
• масло оливковое – 10 г

Глинская использует для маринования коктейльные помидоры, но отлично подойдут и черри, и любые другие.

Помидоры "Мастер Шеф" Елизавета Глинская моет, на каждом делает глубокие надрезы крест-накрест, но не дорезая до конца, и складывает в глубокую миску.

Для маринада смешиваем уксус, оливковое масло, соль, сахар, мелко нарезанную зелень и выжатый или натертый чеснок. Заливаем маринад к помидорам и хорошо все перемешиваем.

Миску с помидорами "Мастер Шеф" Елизавета Глинская накрывает пищевой пленкой и не ставит их сразу в холодильник, а оставляет на 10 часов при комнатной температуре – так они быстрее и лучше промаринуются. Периодически перемешиваем помидоры.