Чебуреки на пиве: как сделать легкую и вкусную закуску для всей семьи

Участница 12-го сезона кулинарного шоу «МастерШеф» Мирослава Пекарюк рассказала, как можно сделать чебуреки на пиве.

Этот рецепт подарит вам уникальный вкус и аппетитную корочку, а сыр и укроп добавят аромат и мягкость.

Ингредиенты для теста:

• Мука — 800 г
• Пиво Waissburg Lager — 330 мл
• Кипяток — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

• Фарш — 800 г
• Лук — 450 г
• Вода — 300 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Перец — 0,5 ч. л.
• Твердый сыр, укроп

Способ приготовления:

В глубокую миску налить пиво, добавить кипяток и соль. Хорошо размешать, пока соль полностью растворится. Для приготовления теста выбрано светлое фильтрованное пиво.

После того как соль растворится, постепенно ввести муку, замесить эластичное тесто. Переложить его в пакет и оставить в холодильнике на 30 минут.

Пока тесто охлаждается, в чаше блендера измельчить лук с солью, перцем и водой до однородности. Полученную массу добавить в фарш и тщательно перемешать.

Достать тесто из холодильника, отщипнуть кусочек, раскатать его в тонкий пласт и вырезать круг (удобно использовать крышку). На одну половину круга выложить фарш, тертый сыр и укроп. Закрыть чебурек и плотно защипнуть края.

Жарить чебуреки в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.