Что-то совершенно новенькое: необычный рецепт десерта "панакотики" с какао и сливками

Этот рецепт подойдет для любителей оригинальных сладостей, которые не только порадуют вкусом, но и оформлением в целом, рассказывает в Инстаграм кулинар и фудблогер «Anny cooking».

Ингредиенты на 1 шт:

• 100 мл молока
• 100 мл сливок (от 10%)
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. какао (для шоколадного варианта) или ваниль (для ванильного)
• 10 г желатина + 30 мл воды

Приготовление:

Залейте желатин водой и оставьте на 10 минут для набухания. В кастрюльке соедините молоко, сливки, сахар, ваниль (для ванильного варианта) или какао (для шоколадного). Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока смесь не прогреется хорошенько.

Добавьте набухший желатин в горячую смесь и хорошо размешайте до полного растворения. Залейте массу в форму для панакотика и охладите в холодильнике минимум 4 часа или на ночь.

Чтобы вынуть панакотики из формы, опустите их в горячую воду на несколько секунд.

Для шоколадного соуса: смешайте 100 г подогретых сливок (33%) и 100 г шоколада. Перемешайте до отсутствия комочков – соус готов!