Чудова закуска з картоплі: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав швидкий рецепт

Суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво любить вигадувати нові страви з картоплі і цього разу у себе в Instagram поділився ще одним цікавим рецептом.

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво вирішив приготувати хрусткі картопляні кульки з сиром і зеленню, які стануть чудовою закускою для компанії.

Для приготування картопляних кульок "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере прості інгредієнти: картопля, твердий сир (краще пармезан), борошно, зелень, а також нам знадобиться олія для смаження. За бажанням можна додавати сіль та улюблені спеції.

Картоплю спершу потрібно відварити і підсоленій воді. Зливаємо воду та робимо з картоплі пюре, воно має бути досить сухеньким.

До картопляного пюре додаємо тертий сир на смак, дрібно нарізану зелень та трішки борошна, щоб вийшло мʼяке тісто.

З картопляного тіста "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво руками формує кульки невеликого розміру та обсмажує їх до золотистості у фритюрі.

Раніше Ектор Хіменес-Браво також поділився простим рецептом домашніх картопляних чипсів. Для цього потрібно почистити картоплю, нарізати її на тонкі слайси та замочити на деякий час у холодній воді.

Далі суддя "Мастер Шеф" скручує разом по два слайси картоплі, закріплює їх шпажками та обсмажує у фритюрі. Готові чипси солимо – і можна насолоджуватися.