Дешева, швидка та смачна закуска: "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт пирога з капусти

Колишня зірка кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, як приготувати закусочний пиріг на основі капусти – смачний і гарячим, і холодним.

"Цей пиріг дуже смачний, а готується дуже просто та легко", – радить "Мастер Шеф" Глінська.

Для приготування смачного капустяного пирога "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:

• капуста (білокачанна або пекінська) - 400 г
• йогурт білий або сметана (до 10% жирності) - 200 г
• яйця - 3 шт.
• розпушувач - 5 г
• борошно - 120 г
• зелень (кріп, петрушка)
• сіль - на смак
• вершкове масло для змащування форми

Капусту нарізаємо, солимо та розминаємо.

"Якщо у вас білокачанна капуста, треба пом'яти її добре, сильно, щоб капуста стала м'якою. Пекінську капусту так сильно не треба робити. Просто ось так декілька разів трішечки – і все, достатньо", – пояснює "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська.

Щоб приготувати тісто, спершу змішуємо до однорідності, яйця, борошно та розпушувач, а потім додаємо йогурт або сметану та знову все перемішуємо. Готове тісто змішуємо з капустою та зеленню.

"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська використала розʼємну форму діаметром 22 см. Змащуємо форму маслом, трішки присипаємо борошном, рівномірно викладаємо тісто з капустою та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35-40 хвилин.