Дешева, швидка та смачна закуска: "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт пирога з капусти
/https%3A%2F%2Ft9237931.s3.eu-central-1.amazonaws.com%2Ffeed%2F1%2F80358983b0679ef9e4ae69458a8ae8e2.jpg "Дешева, швидка та смачна закуска: \"Мастер Шеф\" Глінська дала рецепт пирога з капусти")
Колишня зірка кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, як приготувати закусочний пиріг на основі капусти – смачний і гарячим, і холодним.
"Цей пиріг дуже смачний, а готується дуже просто та легко", – радить "Мастер Шеф" Глінська.
Для приготування смачного капустяного пирога "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:
- капуста (білокачанна або пекінська) - 400 г
- йогурт білий або сметана (до 10% жирності) - 200 г
- яйця - 3 шт.
- розпушувач - 5 г
- борошно - 120 г
- зелень (кріп, петрушка)
- сіль - на смак
- вершкове масло для змащування форми
Капусту нарізаємо, солимо та розминаємо.
"Якщо у вас білокачанна капуста, треба пом'яти її добре, сильно, щоб капуста стала м'якою. Пекінську капусту так сильно не треба робити. Просто ось так декілька разів трішечки – і все, достатньо", – пояснює "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська.
Щоб приготувати тісто, спершу змішуємо до однорідності, яйця, борошно та розпушувач, а потім додаємо йогурт або сметану та знову все перемішуємо. Готове тісто змішуємо з капустою та зеленню.
"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська використала розʼємну форму діаметром 22 см. Змащуємо форму маслом, трішки присипаємо борошном, рівномірно викладаємо тісто з капустою та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35-40 хвилин.