Дешевая, быстрая и вкусная закуска: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт пирога из капусты

Бывшая звезда кулинарного проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, как приготовить закусочный пирог на основе капусты – вкусный и горячий, и холодный.

"Этот пирог очень вкусный, а готовится очень просто и легко", – советует "Мастер Шеф" Глинская.

Для приготовления вкусного капустного пирога "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет следующие ингредиенты:

• капуста (белокочанная или пекинская) – 400 г
• йогурт белый или сметана (до 10% жирности) – 200 г
• яйца – 3 шт.
• разрыхлитель - 5 г
• мука – 120 г
• зелень (укроп, петрушка)
• соль – по вкусу
• сливочное масло для смазывания формы

Капусту нарезаем, солим и разминаем.

"Если у вас белокочанная капуста, надо помять ее хорошо, сильно, чтобы капуста стала мягкой. Пекинскую капусту так сильно не нужно делать. Просто вот так несколько раз чуть-чуть – и все, достаточно", – объясняет "Мастер Шеф" Елизавета Глинская.

Чтобы приготовить тесто, сначала смешиваем до однородности, яйца, муку и разрыхлитель, затем добавляем йогурт или сметану и снова все перемешиваем. Готовое тесто смешиваем с капустой и зеленью.

"Мастер Шеф" Елизавета Глинская использовала разъемную форму диаметром 22 см. Смазываем форму маслом, немного присыпаем мукой, равномерно выкладываем тесто с капустой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут.