Дешевле и вкуснее покупных: "Мастер Шеф" Глинская дала элементарный рецепт домашних роллини

В этот раз на своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, как самостоятельно приготовить вкуснейшие роллини с картофелем, грибами и брынзой.

"Они вкусные и легкие в приготовлении 🙌 Обязательно готовьте и наслаждайтесь", - советует "Мастер Шеф" Глинская.

Для приготовления роллини звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет такие ингредиенты:

• тесто фило - 400 г
• сливочное масло – 180 г
• грибы – 300 г
• растительное масло для жарки
• брынза – 300 г
• картофель – 3 шт. (отварные в мундирах)
• укроп
• соль – по вкусу
• кунжут для посыпки
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 20 мл (4 ч. л.)

Грибы "Мастер Шеф" Елизавета Глинская мелко нарезает и обжаривает на разогретой сковороде с растительным маслом.

Отварной картофель чистим. Картошку и брынзу натираем на большой терке.

Для начинки смешиваем однородности тертый картофель, брынзу, обжаренные грибы, измельченный укроп и при необходимости соль (брынза и так достаточно соленая).

Далее "Мастер Шеф" Елизавета Глинская формирует роллини: берет прямоугольный лист теста фило, смазывает его растопленным сливочным маслом, с одного края (по длине) выкладывает полоску начинки, сворачивает рулет и складывает его пополам. Так формируем все роллини и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.

Сверху смазываем роллини смесью яйца с молоком, а затем посыпаем кунжутом. Отправляем роллини в духовку, разогретую до 185 градусов, примерно на 20-22 мин. Подаем, когда они немного остынут.