Дешевше та смачніше: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав швидкий рецепт домашніх нагетсів

Цього разу на своїй сторінці в Instagram суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати домашні нагетси, які вийдуть смачнішими за фастфуд.

Секрет ідеальних домашніх нагетсів від судді "Мастер Шеф" Ектора Хіменеса-Браво – у клярі, який готується на основі газованої мінеральної води.

Щоб приготувати нагетси, нам знадобиться два курячих філе. Для кляру беремо такі інгредієнти:

• 2 яйця
• вода мінеральна газована — 300 мл
• борошно — 150 г
• перець чорний мелений — 1 ч.л;
• сіль — 1 ч.л.
• перець червоний гострий — ½ ч.л.

Також "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво окремо робить суху борошняну паніровку:

• борошно — 100 г
• крохмаль кукурудзяний — 30 г
• перець червоний гострий — ½ ч.л;

Крім того, нам знадобиться олія для фритюру.

Спочатку "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво готує кляр для нагетсів: просто змішуємо до однорідної консистенції 150 г борошна, два яйця, сіль, перець чорний і червоний. В окремій мисці для паніровки змішуємо 100 г борошна, кукурудзяний крохмаль і гострий перець.

Куряче філе "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво нарізає на шматки невеликого розміру. Занурюємо курку по одному шматочку спочатку в яєчну масу, а потім обвалюємо в борошняній суміші.

Смажимо нагетси у фритюрі до золотистості. "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво для фритюру використав 0,7 л олії.

Нереально смачний: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт супу, яким захоплюється весь світ.

Хіменес-Браво поділився рецептом сніданку із шедевральним смаком.

Про звичайну яєчню забудете: Хіменес-Браво поділився бездоганним рецептом на сніданок.