Діти зможуть брати до школи: рецепт простого печива з шоколадною крихтою, відео

Такий рецепт печива, яке обов'язково порадує ваших школярів та допоможе їм вчитися на відмінно, слід зберегти собі на майбутнє.

Щоб шоколад не розтанув і не зіпсував випічку, потрібно знати кілька хитрощів перед запіканням, про що детально розповіла Юлія Віліч у Instagram.

Інгредієнти :

• 100 г вершкового масла (кімнатної температури)
• 140 г цукру + 1 пакетик ванільного цукру
• 2 невеликі яйця
• 210 г борошна
• 3/4 ч. л. соди (приблизно 4 г)
• 1/2 чайної ложки рік
• 100 г рубаного шоколаду (краще попередньо заморозити шматочки на 30 хвилин)

Приготування:

Масло кімнатної температури збиваємо із звичайним і ванільним цукром міксером протягом 3-4 хвилин до повітряної консистенції. Додаємо яйця. По одному вводимо яйця, продовжуючи збивати на середній швидкості.

У просіяне борошно додаємо соду і сіль, перемішуємо віночком. Потроху додаємо сухі інгредієнти в масляно-яєчну суміш. Насипаємо заморожені шматочки шоколаду та знову перемішуємо тісто ложкою. Шоколад краще заморозити заздалегідь, щоб він не розтанув у процесі випікання.

Руками формуємо маленькі кульки. Їх викладаємо на тарілку або дошку, присипану мукою, і прибираємо в морозильну камеру на 25 хвилин.

Дістаємо заморожені кульки і викладаємо їх на лист, застелений пергаментом, зберігаючи відстань, щоб печиво не злиплося при випіканні. Випікаємо в попередньо розігрітій до 175 ° C духовці протягом 15-20 хвилин.