Для лінивих: "Мастер Шеф" Литвинова дала швидкий рецепт пирога з сиром і зеленню

Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати ледачий пиріг "Гармошка" зі шпинатом і сиром на основі тіста філо.

"Неймовірно ніжний і соковитий пиріг відмінно підійде не тільки для перекусу або обіду, але і для святкової вечері", – радить "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.

Для приготування пирога зі шпинатом і сиром "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:

• тісто філо - 11 листків
• сир кисломолочний - 150 г
• шпинат свіжий - 100 г
• яйця - 4 шт.
• вершки - 350 г
• вершкове масло розтоплене - 50 г
• зелена цибуля - 50 г

Прямокутні листки тіста філо "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розрізає вздовж на три частини, адже для приготування пирога вона використовує прямокутну форму 28/12 см. Якщо берете круглу чи іншу форму, то можна розрізати тісто інакше. Кожен шматочок тіста "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова складає гармошкою, як на відео.

Для заливки перебиваємо блендером кисломолочний сир із яйцями та вершками, потім додаємо сіль, перець, листя шпинату та знову перебиваємо все блендером.

Форму застеляємо пергаментом, змащуємо вершковим маслом. Ще трошки вершкового масла додаємо до заливки.

Викладаємо складене тісто в форму та заливаємо його заливкою, щоб вона всюди потрапила в щілини між тістом. Зверху "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова посипає все дрібно нарізаною зеленою цибулею. Випікаємо пиріг у розігрітій до 170 градусів духовці протягом 55-60 хвилин.