Для любителів овочів: Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт із пікантним запеченим гарбузом із часником

На своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" поділився своїм осіннім рецептом смачної овочевої страви, а також розповів про те, як готувати запечений гарбуз із нутом. За словами "Мастер Шефа" Хіменес-Браво, страва добре підійде тим, хто обожнює овочі більше ніж м'ясні страви.

Інгредієнти:

• 1 маленький гарбуз
• 2 грами копченої паприки
• 2 грами хмелі-сунелі
• 2 грами коріандру (мелений)
• 1 грам чорного перцю
• 1 грам солі
• 25 грам оливкової олії
• 10 грам часнику
• 1 грам різноманітних спецій
• 200 грам нуту (замоченого заздалегідь)
• 100 г вершків 15% (або кокосового молока)
• 10 грам вершкового масла
• 10 грам лимонного соку
• 50 грам руколи
• Авокадо для прикраси

Покрокова інструкція:

Підготуйте гарбуз: Розріжте маленький гарбуз навпіл і видаліть насіння. Потім змастіть гарбуз оливковою олією і рівномірно посипте копченою паприкою, хмелі-сунелі, меленим коріандром, перцем і сіллю. Запікайте гарбуз у духовці, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Підготуйте нут: У каструлі розтопіть вершкове масло і додайте спеції та дрібно нарізаний часник. Потім додайте попередньо замочений нут та кокосове молоко або вершки, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Варіть доти, доки нут не стане м'яким та ароматним.

Підготуйте страву: На кожну половинку запеченого гарбуза викладіть приготовлений нут. Потім додайте руколу та авокадо, а потім полийте все лимонним соком.

Подача: Готова страва стане ідеальним вибором для любителів овочів. Воно поєднує в собі багатий смак та аромат запеченого гарбуза, ніжного нуту та свіжих зелених, додає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Останні новини України:

Нагадаємо, що Хіменес-Браво із "Майстер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для світу.

Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво із "Майстер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.

Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво порадував українців злободенним жартом.