Для всей семьи: рецепт нежного чизкейка с разным вкусом, готовится проще обычного

Такой рецепт сладкого перекуса подходит на праздник и просто для всей семьи, при этом готовится он не так долго. Об этом на своей странице рассказала Юлия Вилич в Instagram.

Фисташковая часть

Ингредиенты:

• 340 г сливочного сыра
• 80 г сахара
• 2 яйца
• 110 мл сливок (от 30% жирности)
• 30 г фисташковой пасты + 20 г фисташковой делипасты (или только 30 г делипасты)
• 25 г измельченных фисташек
• 15 г кукурузного крахмала

Шоколадная часть

Ингредиенты:

• 340 г сливочного сыра
• 2 яйца
• 140 г молочного шоколада
• 170 мл сливок (от 30% жирности)
• 10 г кукурузного крахмала

Ванильная часть

Ингредиенты:

• 300 г сливочного сыра
• 100 мл сливок (от 30% жирности)
• 60 г сахара
• 1 яйцо
• 7 г кукурузного крахмала
• 1,5 столовые ложки сублимированных ягод

Приготовление

Каждый набор ингредиентов для каждой части (фисташковой, шоколадной, ванильной) объединить и перемешать венчиком или миксером на низкой скорости до однородной массы.

Кусок пергаментной бумаги смять в руках и выложить в форму или кольцо диаметром 20 см и высотой не менее 10 см. Если форма ниже, используйте форму диаметром 22 см.

Выложить все три слоя (фисташковый, шоколадный, ванильный) в подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 35-40 минут.

Дать чизкейку остыть в духовке, затем отправить его в холодильник минимум на 10 часов, а лучше на ночь.

Шашлык будет мягким и сочным: победитель "Мастер Шеф" дал рецепт идеального маринада.

Фантастически вкусные фаршированные яйца: Ольга Сумская поделилась любимым рецептом.

Как засолить красную рыбу: шеф-повар дала простой и супервкусный рецепт.