До будь-якого свята: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт простого десерту із вершками

Колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала зробити смачний десерт із вершками, який також добре підходить не просто для перекушування в будні, а й для святкового столу - при цьому додатково можна вибрати будь-яку начинку, зауважує кулінар Литвинова.

Інгредієнти:

• 630 г вершків 20%
• 10 г желатину
• 50 мл води
• 50 г цукру
• 10 г ванільного цукру

Топінг:

• 350 г смородини
• 2 ст. ложки цукру

Приготування:

Нагрійте вершки в каструлі, не доводячи до кипіння, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова.

Замочіть желатин у холодній воді.

Перебийте чорну смородину у блендері, процідіть крізь сито.

"Мастер Шеф" Литвинова радить, додайте цукор до смородини і поставте на плиту, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 5 хвилин.

Змішайте нагріті вершки з желатином, цукром та ванільним цукром, перемішайте до розчинення желатину.

Розлийте суміш у склянки або форми та поставте в холодильник на 4-6 годин.

Перед подачею полийте зверху смородиновим соусом, також радить "Мастер Шеф" Литвинова.