До гречки чи картоплі: як приготувати смачні курячі тефтелі, простий рецепт

Українська кулінарна блогерка, авторка книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина показала, як приготувати смачні та соковиті курячі тефтелі.

Зазвичай у тефтелі додають рис, борошно або мʼякушку хліба. Блогерка ж запропонувала замість цього додати вівсяні пластівці, і вийшло ще смачніше.

"Швидка та вкусна страва до вечері. Ох, скільки я вже відгуків отримала про цю страву!! Приємно!", – наголосила кулінар.

Щоб приготувати тефтелі, нам знадобиться:

• філе куряче (або індиче) - 800 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• сир адигейський або кисломолочний - 100 г
• вівсяні пластівці - 1 ст.л.
• сіль і перець - за смаком
• яйце - 1 шт.

Інгредієнти для соусу:

• томатна паста - 1 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.
• сіль, перець, паприка - за смаком
• борошно - 1 ст.л.
• вода - 300-400 мл

Куряче філе розрізаємо на довільні шматки та пропускаємо через мʼясорубку. Цибулю, часник та сир також перекручуємо на мʼясорубці.

До фаршу додаємо вівсяні пластівці, яйце, сіль і перець за смаком і перемішуємо все до однорідності. Формуємо тюфтельки круглої форми та викладаємо їх у форму для запікання.

Для соусу просто змішуємо до однорідності томатну пасту, сметану, борошно, воду та додаємо сіль, перець і паприку за смаком. Заливаємо тефтелі соусом і відправляємо їх у розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 35-40 хвилин.

Подавати тефтелі можна з будь-яким гарніром.