Добре підходить до вина: "Мастер Шеф" Мартиновська дала рецепт швидкого перекусу з рибою та сиром

Зірка шоу "Майстер Шеф" Ольга Мартиновська поділилася рецептом легкої закуски з рибою. Подавайте такі перці, як холодну закуску з вином, порадила "Майстер Шеф".

Інгредієнти:

• 1 шт - перець капі
• 1 головка – часник
• 70 гр - крем-сир
• 70 гр - тунець в олії
• 1 пучок - кинза
• Трохи – зеленої цибулі
• 1 шт – лайм
• На смак - перець чорний мелений
• За смаком – сіль
• Хліб на заквасці

Приготування:

Помийте перець краплі та головку часнику. Запечіть їх у розігрітій духовці при температурі 200°C протягом 15-17 хвилин, ділиться "Мастер Шеф" Мартиновська.

Коли перець та часник охолонуть, зніміть шкірку з перцю. Зробіть поздовжній надріз і обережно видаліть зернятка.

У глибокій мисці змішайте крем-сир та тунець у маслі у рівних пропорціях (1:1).

"Мастер Шеф" Мартиновська розповідає, додайте до суміші дрібно нарізану кінзу, трохи зеленої цибулі, сік і цедру лайма, перець і сіль. Розмішайте всі інгредієнти вилкою. Важливо не використовувати блендер для цього кроку.

З хліба на заквасці наріжте скибочки і зробіть грінки. Змастіть грінки запеченим часником, щоб додати аромат.

Розкрийте перець краплі і наповніть його приготовленою масою тунця. Закрийте перець другою скибочкою хліба, щоб вийшов бутерброд, ділиться "Мастер Шеф" Мартиновська.

Подавайте бутерброди з перцем як холодну закуску, ідеально поєднуючи їх із рожевим вином.