Дуже ніжні та смачні: рецепт курячих котлет від судді "Мастер Шеф" Хіменеса Браво

Відомий шеф-кухар і ресторатор, суддя проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав найлегший рецепт картопляного пюре та котлет із курячого філе.

Для приготування картопляного пюре "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:

• картопля - 6 шт.
• молоко - 100 г
• вершкове масло - 80 г
• сіль - за смаком

Щоб приготувати ніжні та дієтичні курячі котлетки, беремо:

• філе куряче - 1 шт.
• сіль і перець чорний мелений - за смаком
• борошно - для панірування

Картоплю "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво чистить та цілою відварює в підсоленій воді до готовності. Молоко розігріваємо, щоб воно було гарячим.

До картоплі додаємо гаряче молоко, вершкове масло та розминаємо його до стану пюре. "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво для максимально однорідної консистенції зробив пюре за допомогою блендера зі спеціальною насадкою.

Куряче філе "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво нарізає на шматки та подрібнює блендером. Додаємо сіль і перець за смаком і перемішуємо фарш. Формуємо котлетки невеликого розміру, обвалюємо їх у борошні та обсмажуємо на розігрітій пательні з олією.

Подаємо картопляне пюре разом із котлеткою, за бажанням прикрашаємо зеленню і можна насолоджуватися.