Дуже ситно і просто: кулінар дала рецепт соковитого пирога з куркою та грибами

На цей раз смачним рецептом пирога з курицею та грибочками поділилася авторка українського Instagram-блогу yulia_smachno_tyt.

складові

Для основи:

• Борошно - 200 г
• Олія або маргарин - 100 г
• Жовток - 1 шт.
• Холодна вода - 2-3 ст. л.
• Розпушувач - 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 год. л.

Для начинки:

• Куряче філе - 1 шт.
• Гриби - 300 г
• Цибуля - 1 шт.
• Сіль та перець - за смаком

Для заливання:

• Яйця – 3 шт. (Якщо маленькі, використовувати 4 шт.)
• Вершки 20% - 250 мл
• Твердий сир - 100 г (для посипання зверху)

Додатково:

• Форма діаметром 22 см

Приготування

Причина:

Змішайте борошно, сіль та розпушувач. Додайте холодну олію і розтирайте суміш в крихту. Додати жовток і 2 ст. л. холодної води, вимішуйте тісто. Якщо потрібно, додайте ще 1 ст. л. води.

Розділіть тісто на дві частини: більша частина для основи, менша для бортиків. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин. Наріжте куряче філе, гриби та цибулю.

Обсмажте філе з цибулею та грибами до готовності, посоліть і поперчіть до смаку.

Змішайте яйця з вершками та трохи посоліть. Розігрійте духовку до 200 °С. Охолоджене тісто розподіліть формою, формуючи основу і бортики.

Викладіть начинку на основу. Залийте начинку яєчно-вершковою сумішшю. Посипте зверху натертим сиром.

Випікайте киш у розігрітій духовці при 200°С протягом 35-40 хвилин. Якщо киш не зарум'янився до кінця випікання, можна на кілька хвилин збільшити температуру.

Як приготувати молоду картоплю: простий і смачний рецепт, як у ресторані.

Салат з редискою і цією заправкою буде надзвичайним: рецепт весняної смакоти.

Здивуйте рідних цією стравою із молодої капусти: смачний рецепт.