Дуже ситно та смачно: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво здивував рецептом азіатських булочок з м'ясом

Суддя шоу "Майстер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розповів в Інстаграм, булочки Бао – це справжнє задоволення для любителів азіатської кухні. Ці м'які та повітряні булочки із соковитою начинкою стануть справжнім хітом на будь-якому столі.

Інгредієнти для тесту:

• Тепле молоко – 100 мл
• Тепла вода – 100 мл
• Цукор - 1 ч.л.
• Сіль - ½ ч.л.
• Дріжджі – 1 ст.
• Борошно - 400-450 г
• Рослинна олія

Інгредієнти для начинки:

• Яловичина – 300 г
• Синя цибуля – ½ шт.
• Солодкий перець – 100 г
• Соєвий соус – 3 ст.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Кунжут - 10 г
• Петрушка – до смаку

Приготування:

Змішайте тепле молоко, воду, цукор, сіль та дріжджі. Поступово додайте борошно, замісивши тісто. Викладіть тісто в глибоку миску, попередньо змащену олією, і зверху також змастіть тісто олією. Накрийте миску харчовою плівкою, рекомендує "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Дістаньте тісто з холодильника, розкотіть його у пласт і виріжте кола. Кожне коло змастіть олією, згорніть навпіл і покладіть усередину шматочок пергаменту, щоб булочки не злиплися під час приготування, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Помістіть булочки в пароварку на пергаменті і готуйте на пару протягом 15-20 хвилин, доки вони не стануть пишними та м'якими.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додав, далі яловичину наріжте невеликими шматочками та обсмажте на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і солодкий перець, обсмажуйте ще кілька хвилин. Влийте соєвий соус, додайте томатну пасту та кунжут, продовжуйте готувати.

Відкрийте булочки, видаліть пергамент та начиніть їх приготованою начинкою з яловичини та овочів. Прикрасьте свіжою петрушкою та подавайте гарячими.

Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.

Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.

Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.