Дуже смачні помідори з грибами та сиром: рецепт, який хочуть знати усі

Через тиждень починається літо та сезон соковитих овочів. Незважаючи на те, що томати дозрівають у серпні, тепличні помідори на ринках та магазинах вже матимуть насичений смак.

Приготувати з цього овочу можна і пряний суп, і літню запіканку, салат і легку закуску. Українці також люблять консервувати помідори на зиму.

Одним з нескладних рецептів вважається закуска з сиром та грибами. Ця страва довго не затримується на столі.

ІНГРЕДІЄНТИ

Список продуктів складається з:

• 6 шт. помідорів;
• 150 г сиру;
• 250 г печериць;
• 1 шт. цибуля;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ст. л. масла;
• солі та чорного перцю (молотого).

ПРИГОТУВАННЯ

1. Спочатку плоди томатів миють і обсушують. Потім розрізають на дві частини та витягають м'якоть.
2. Гриби чистять і подрібнюють, а цибулю шаткують. Сир натирають на тертці, часник проганяють через прес.
3. Сковороду з олією ставлять на вогонь і добре розігрівають. Спочатку до прозорості обсмажують цибулю. Потім додають гриби та часник.
4. Суміш обсмажують до тих пір, поки печериці не набудуть золотистого відтінку. Наприкінці масу солять.
5. Грибну начинку охолоджують, потім усипають близько 70% сиру.
6. Помідори фарширують грибною начинкою, а поверх посипають частиною сиру, що залишилася.
7. Духовку розігрівають до 190 градусів та випікають закуску 10-15 хв.

ПОРАДИ

• Для страви підходить будь-який твердий сир.
• Чи не підходять м'які помідори. Такі плоди розповзуться у процесі приготування та перетворяться на неапетитну кашу. Тому беруть лише міцні помідори.

Раніше ми повідомляли про рецепт цукатів з моркви , смак яких непросто розгадатиме.