Этот рецепт сырников просто чудо: Клопотенко выдал секрет нежнейшего завтрака

Многие обожают сырники. Соленые и сладкие, со сметаной, медом и джемом. Евгений Клопотенко признался, что было время, когда они у него не выходили. Более того, готовить сырники ненавидел.

«Они прилипали к рукам, расползались по сковороде, горели и занижали мою самооценку», – рассказывал ресторатор о своих бедах на странице в Инстаграм.

Рецепт сырников на завтрак.

Однако эти страдания для Клопотенко уже позади. Теперь он знает, как приготовить сырники так, чтобы они были нежными, вкусными и не подгорали.

Необходимо взять 450-500г творога, добавить 100г сахара, щепотку соли, 10г ванильного сахара и 1 яйцо.

Смешать ингредиенты и добавить 50-80 г муки.

«Советую вам регулировать количество в зависимости от сырости», - отмечал Евгений Клопотенко.

Затем шеф-повар тщательно все перемешал и слепил сырники.

«Чем однороднее масса – тем нежнее будут сырники», – делился Клопотенко еще одним советом.

Рецепт сырников на завтрак.

Рецепт сырников на завтрак.

А самое главное, отмечал Евгений Клопотенко, сырники он не жарил, а запекал.

Уже готовые сырники шеф-повар посыпал апельсиновой цедрой и добавил размороженную клубнику.

В комментариях к рецепту сырников подписчики на страницу Клопотенко признаются, что жарить это блюдо больше не будут.

«Сегодня приготовила. Дети любят сырники, но жареное стараемся не есть, и этот рецепт просто чудо. Во первых, гораздо полезнее, во вторых, не нужно стоять у плиты. Дети заценили, а это самое главное. Спасибо за рецепт!»,

«Попробовал этот рецепт, скажу откровенно жарить сырники больше в жизни не буду, а только готовить по этому рецепту»,

«Женя, спасибо за идею печь сырники, и я сделала! Супер!» .

Уникальный рецепт омлета на завтрак: ему не будет равных.

От такого завтрака в восторге будут все: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт.

Рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными.