Геніальна закуска з картоплі: фіналіст "Мастер Шеф" показав простий і смачний рецепт

На своїй сторінці в Instagram "Мастер Шеф" Микола Люлько показав, як приготувати хрустку картопельку з сиром, яка стане чудовою закускою.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Микола Люлько бере такі інгредієнти:

• картопля - 1 кг
• сіль - 10 г
• перець чорний мелений - 2 г (0,2 ч.л.)
• сухий чилі - 4 г (0,5 ч.л.)
• паприка копчена - 1 ч.л.
• сухий часник - 1 ч.л.
• коріандр - 1 ч.л.
• крохмаль кукурудзяний - 40 г (2 ст.л.)
• олія - 50 г (4 ст.л.)
• пармезан - 200 г (за бажанням можна замінити на інший сир)

З соусом фіналіст "Мастер Шеф" вирішив не заморочуватися та просто змішав:

• майонез - 150 г
• шрірача або кімчі соус - 30 г

Спершу "Мастер Шеф" Микола Люлько добре вимиває невеличку картоплю та відварює її до готовності. Після цього кожну картоплину розрізаємо навпіл та маринуємо все в суміші спеції та олії.

Паніруємо зрізи картоплі в тертий пармезан і викладаємо на деко, застелене пергаментом, пармезаном донизу. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин (або просто поки картопля та сир не стануть хрусткими).

Подаємо картопельку разом із соусом і насолоджуємося.

Українці в коментарях оцінили рецепт від зірки "Мастер Шеф":

"Ваші рецепти - це щось неймовірне 😍 Естетика Ваших відео просто вражає, це дійсно шедеври 👏 Щиро дякую за Вашу працю та за те, що ділитесь цією красою та смакотою 😍";

"Супер смакота!".