Геніальний рецепт: Міша Кацурін показав, як смачно приготувати яйця для сніданку

Міша Кацурін на своїй сторінці в Instagram показав, як приготувати яйця по-турецьки – це досить просто та швидко, а в результаті виходить нереально смачний сніданок.

На одну порцію яєць по-турецьки нам знадобляться такі інгредієнти:

• яйця - 2 шт.
• йогурт грецький 10% - 200 г
• кріп - невеликий пучок
• часник - кілька зубчиків
• цедра і сік лимона
• сіль - за смаком
• оливки великі зелені (без кісточок)
• помідори - декілька штук (або гілка чері)
• оливкова олія
• хліб або булочка

Також для цього рецепту Міша Кацурін готує вершкове чилі-масло. Нам знадобиться 200 г вершкового маста та пластівці перцю чилі, скільки не страшно. Для сніданку використаємо лише кілька ложечок такого масла, а решту потім можна додавати до будь-яких страв.

До грецького йогурту Міша Кацурін додає цедру та сік лимона, тертий часник, сіль, дрібно нарізаний кріп і трішки оливкової олії.

Щоб приготувати чилі-масло, в сотейнику розтоплюємо вершкове масло, додаємо чилі пластівці, перемішуємо та відставляємо.

Яйця Міша Кацурін готує пашот: доводить воду до кипіння, додає кілька столових ложок оцту, сіль, обережно вибиває туди яйця та варить приблизно 4 хвилини. Важливо, щоб жовток лишився рідким.

На розігрітій пательні з олією обсмажуємо помідори та оливки, додаємо за смаком сіль і трішечки цукру.

На тарілку Міша Кацурін викладає йогурт, на нього два яйця пашот, зверху смажені помідори з оливками, трішки чилі-масла та подає сніданок зі шматочком підсмаженого хліба.