Готовится за считанные минуты: рецепт нежного торта "Пломбир" на сковороде

Нежный и невероятно вкусный торт "Пломбир" можно приготовить в домашних условиях в считанные минуты – на обычной сковороде и простых ингредиентов.

Рецептом поделилась украинская кулинарная блогерка Valerikiry. Для теста-крошки нам понадобятся следующие ингредиенты:

• мука – 250 г
• сахар – 250 г
• сливочное масло – 120 г
• соль - щепотка

Для крема берем:

• яйца – 2 шт.
• сметана 20% - 500 г
• крахмал – 1 ст.л.
• сахар – 120 г
• ванильный сахар – 20 г
• сливочное масло – 50 г

Сначала готовим тесто. Муку с сахаром, солью и холодным сливочным маслом растираем руками в крошку. Тесто-крошку обжариваем на среднем огне до золотистости (примерно 5 минут), постоянно помешивая.

Чтобы приготовить крем, сначала слегка взбиваем веничком яйца с сахаром. Добавляем сметану, соль, крахмал и ставим на плиту. Провариваем смесь, постоянно помешивая, до загущения и кипения. После этого снимаем с огня, добавляем сливочное масло, ванильный сахар и перемешиваем до однородности.

Кулинар использовала разъемную форму диаметром 20 см. Дно и бока формы застилаем фольгой или пергаментом. Теперь собираем торт: на дно насыпаем крошку, затем равномерно выкладываем слой крема и так чередуем четыре раза.

По желанию можно украсить торт "Пломбир" миндальными лепестками. Отправляем тортик на 6-8 часов в холодильник, а затем достаем из формы и можно подавать.